Tor des Geants

Endurance Trail 330 km - 24000m D+11-18 September 2016
Refugio Alpenzu

Refugio Alpenzu

“Inmersos en la cultura Walser,
saboreando el gusto del Valle d’Aosta”

 
Altitud: 1779 m 
Dirección: Loc. Alpenzu Grande - 11025 GRESSONEY-SAINT-JEAN
Periodo de apertura: 23 de junio – 16 de setiembre
Contacto: +39 338.2562229
www.rifugioalpenzu.it
info@rifugioalpenzu.it
 

Los administradores: Roberto Stocchi y Danila Laurent

En el 2012, el Refugio Alpenzu festeja su vigésimo año de actividades y los administradores Danila y Roberto lo vieron nacer. Junto a ellos está su hija Giorgia, de 28 años, quien eligió dedicarse al negocio familiar.
La idea de abrir un refugio en Alpenzu Grande fue del padre de Danila, Riccardo Laurent, quien reestructuró tres casolari (pequeñas casas aisladas en las montañas) en el pueblo (uno es el refugio propio, mientras que los demás ofrecen algunos dormitorios adicionales), confiándole luego la administración a la hija y al yerno.
Roberto está a cargo de las estufas y su cocina es famosa en todo Gressoney.

 

El Alpenzu

Las residencias Alpenzu datan de la segunda mitad del 1600 y la aldea, ubicada en un lado natural del Monte Rosa, conserva aún la fascinante atmósfera típica de los asentamientos Walser.
El refugio y el stadel frontal han sido reestructurados respetando plenamente la tradición y se integran perfectamente con la capilla cercana y el horno. Las habitaciones, de dos u ocho puestos, cuentan con duchas y servicios.
Muchos llegan a Alpenzu desde Gressoney, incluso para un almuerzo durante los paseos de un solo día.

Aquí es posible observar árboles ultra seculares y, durante las jornadas claras de otoño, la naturaleza se prepara para las severidades del invierno en una apoteosis de colores cálidos y espectaculares.
El verano es el periodo ideal para las excursiones, eligiendo diversas rutas: la Alta Vía de los Gigantes, el Paseo del Monte Rosa, la subida a la Testa Grigia o el camino Walserweg, entre paisajes naturales y culturales.

 

Las especialidades

El Refugio Alpenzu presume de poseer la marca de calidad “Saveurs du Val d’Aoste”, el prestigioso reconocimiento para los negocios que emplean productos enogastronómicos y alimentarios locales en kilómetro cero.

Entre las golosas propuestas de Roberto recordamos: el antipasto típico Fiore di Alpenzu, en el que las verduras grilladas forman una corola variopinta que yace en una mocetta (carne seca), todo condimentado con una salsa de aceite, perejil y limón.
Entre los platillos, merecen la mención de honor los tradicionales knefflene, gnocchetti saltados con crema, speck y azafrán. Los amantes de la carne apreciarán en especial la carbonade de res procedente de ganados valdostanos y las pequeñas salchichas a la parrilla, acompañadas de la infaltable polenta curtida.
Para terminar, los dulces de la casa: el strudel con ricotta y nueces, la famosa linzer torte o la torta esponjosa rellena con mousse de chocolate. Los vinos que acompañan estas delicias son todos de Valle d’Aosta, desde el Torrette hasta el Pinot Noir DOC.

 

Eventos y sugerencias para el verano

  • Desde mediados de julio hasta finales de agosto todas las aldeas de Gressoney Saint Jean son protagonistas del Walser Festival, vivaz festival de eventos culturales, eventos folclóricos y actividades para los más pequeños.
  • Con ocasión de la fiesta dedicada al Patrón de Gressoney, la noche del 23 de junio se acostumbra organizar la Fogata de San Juan. También en Alpenzu este evento se convierte en un atractivo y alegre momento de encuentro, animado por degustaciones de dulces realizados por Roberto.